Reismehl
DE, Spielberger Mühle

Reismehl

Glutenfreies Vollkornmehl für glutenfreies Gebäck und zum Binden von Saucen
500 g 3,49 € / 500 g
Reis ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Reismehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und... mehr anzeigen

Reis ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Reismehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus.

Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden.

Der Naturreis für das Reis-Vollkornmehl wird von Partnerlandwirt:innen in Italien angebaut. Das Mehl eignet sich für das glutenfreie Backen. Zusammen mit Stärke und einem Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl stellt es eine Alternative zu glutenhaltigen Backmehlen dar.

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3,49 € 6,98 € / 1 kg
inkl. 7% MwSt zzgl. Versand und Kistenpfand

Alles was du wissen musst.

  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-007
  • Bio-ZertifizierungDemeter
  • Qualität

Weitere Produktdetails

Zutaten
Reis-Vollkornmehl**
Zutatenlegende
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland
Italien
Allergene
Spuren von Sojabohnen
Ernährung
Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei
Energie 1516 kJ / 362 kcal
Fett 0,7 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 79,6 g
      - davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,01 g
Ballaststoffe 2.0 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
Feines, natürlich glutenfreies Mehl aus dem ganzen Reiskorn. Leicht süßlich im Geschmack und besonders gut geeignet für glutenfreie Kuchen, Kekse, Pfannkuchen oder zum Andicken von Saucen. In Brot- oder Teigmischungen lässt es sich gut mit stärkeren Mehlen wie Buchweizen kombinieren. Sorgt für eine zarte, feinkrümelige Textur.

Glutenfreie Basis-Mehlmischung: 1/3 Reismehl, 1/3 Maismehl und 1/3 Maisstärke vermischen. Je 500 g Mehlmischung 2 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl als Bindemittel zugeben.

Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Verkehrsbezeichnung
Reis-Vollkornmehl, glutenfrei
Rechtliche Hinweise
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
info@spielberger-muehle.de
www.spielberger-muehle.de