Natur-Sauerteig
DE, Fontaine

Natur-Sauerteig

bereits fix und fertig und braucht nicht erst angesetzt werden
150 g 2,29 € / 150 g
Brot selberbacken hat viele Vorteile: Es macht Spaß, man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen, ist nicht auf die Öffnungszeiten der Bäcker angewiesen und weiß immer genau, was man isst. Und: Der Duft, der durch die „Backstube“ zieht, ist einfach unvergleichlich. Zum Backen von Brot und Brötchen... mehr anzeigen

Brot selberbacken hat viele Vorteile: Es macht Spaß, man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen, ist nicht auf die Öffnungszeiten der Bäcker angewiesen und weiß immer genau, was man isst. Und: Der Duft, der durch die „Backstube“ zieht, ist einfach unvergleichlich. Zum Backen von Brot und Brötchen wird neben dem Mehl auch ein Backtriebmittel benötigt.

weniger anzeigen

Anzahl. Bestimme die Anzahl nach deinem Geschmack!

Stk

Einmalig oder im Abo – wie es dir passt!

Preis im Blick. Füge deine Auswahl jetzt deinem Warenkorb hinzu.

2,29 € 15,27 € / 1 kg
inkl. 7% MwSt zzgl. Versand und Kistenpfand

Alles was du wissen musst.

  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-001
  • Bio-ZertifizierungEG-Bio
  • Qualität
  • HerkunftshinweisDeutschland

Weitere Produktdetails

Zutaten
ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser und Sauerteigkulturen.
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland
Deutschland
Herkunft EU Bio Logo (Land)
Deutschland
Allergene
Gluten
Ernährung
Vegan, Vegetarisch
Energie 620 kJ / 148 kcal
Fett 1 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 27 g
      - davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 4 g
Salz 0 g
Ballaststoffe 7.0 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
Für ca. 1,5 kg Brot wird ca. 1 kg Mehl oder Schrotmischung, etwas Salz, Honig oder Zucker, lauwarmes Wasser und 1 Beutel Fontaine Natur-Sauerteig benötigt. Alle Zutaten sollten lauwarm und der Raum weder zugig noch zu kühl sein. Für den Brotteig wird nacheinander Wasser, Zucker, Fontaine Natur-Sauerteig und Salz zum Mehl bzw. zur Schrotmischung gegeben und alles zu einem gleichmäßig geschmeidigen Teig verknetet. Nach ca. 15 Minuten Ruhe den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine Backform oder auf ein Backblech legen. Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde. Dann das Brot aus der Form nehmen, mit Wasser bestreichen und bei unveränderter Temperatur nochmals 10 Minuten ausbacken. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für Abwechslung sorgt das Einarbeiten von Brotgewürz, Leinsaat, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, Kürbiskernen oder Sesamkörnern.

Lagerungshinweis
Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet - sofort verwenden.
Verkehrsbezeichnung
Natur-Sauerteig
Abtropfgewicht
kg
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Gewerbestraße 6
86836 Graben
Deutschland
info@fontainefood.de
http://www.fontainefood.de