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Illicium verum, wichtiges ostasiatisches Gewürz.
Unser Sternanis stammt aus alten Sternanis-Wäldern der Provinz Lang Son in Vietnam. Gepflegt wird das Projekt von lokalen Kleinbauern, die biozertifiziert sind. Die Ernte erfolgt per Hand, es werden die noch grünen, aber fast reifen Früchte gepflückt. Durch die Trocknung gehen sie auf und erhalten ihre bekannte braune Farbe.
