Die Bruderhahn Eier stammen von der Fleischmanufaktur Bauckhof. Der Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Betriebe, der seit Generationen für Bio-Qualität steht. Für seine vorbildliche Tierhaltung wurde der Bauckhof bereits 2002 mit dem Bundespreis Ökologischer Landbau in der Kategorie „Artgerechte Tierhaltung, Tierzucht“ ausgezeichnet.
Die Bruderhähne werden beim Hühnerhof Schubert nach Demeter-Richtlinien aufgezogen. Gedüngt wird mit Mist oder biodynamischen Präparaten aus den eigenen oder partnerschaftlich wirtschaftenden Höfen.
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